Školní jídelna
Zdravé a vyvážené stravování je zásadní pro celkovou pohodu i motivaci našich studentů. Vaříme tak, aby se studenti dobře najedli a z jídelny odcházeli sytí a spokojení. K obědu připravujeme každý den dvě hlavní jídla, dvě polévky a bohaté bufetové menu – vše z kvalitních, čerstvých a převážně lokálních surovin. Vedle obědů pro studenty chystáme také dopolední a odpolední svačiny. Jídelníčky na Open Gate sestavujeme tak, aby byly nutričně hodnotné, pestré a především chutné.
Každý den nabízíme:
- Jedno z hlavních jídel vždy ve vegetariánské variantě
- Salátový bar s čerstvou zeleninou a pestrými přílohami
- Čerstvé ovoce a mléčné výrobky
- Nápoje k udržení pitného režimu
- Pravidelně zařazujeme také oblíbená sladká jídla a pokrmy z mezinárodní kuchyně
Podívejte se na aktuální JÍDELNÍČEK na tento týden.
Kvalita a individuální přístup
Zakládáme si na čerstvosti a pestrosti. Maso a zeleninu odebíráme od regionálních dodavatelů a naše týdenní jídelníčky plánujeme s důrazem na sezónnost a vyváženost. Stejně jako ve výuce respektujeme i ve školní jídelně individuální potřeby studentů. Jídlo si nemusejí objednávat dopředu, ale vybírají si ho přímo na místě podle toho, na co mají zrovna chuť.
O výživu našich studentů se stará zkušený tým kuchařů pod vedením manažera jídelny Filipa Váši. Díky svým dlouholetým zkušenostem a otevřenému přístupu umí vyhovět různým speciálním požadavkům, jako jsou bezlepková či bezlaktózová strava a další diety.
Filip Váša – vedoucí školní jídelny
Filip Váša strávil ve světe gastronomie přes dvacet let. Svou kariéru začínal jako kuchař, postupně se vypracoval na šéfkuchaře a následně na provozního a manažera restaurací a hotelových kuchyní.
V Open Gate vnáší své know-how do provozu školní jídelny, kde dbá na vyváženou a pestrou stravu, která studentům nejen chutná, ale také odpovídá jejich nutričním potřebám. Jeho cílem je nabídnout dětem a mladým lidem zdravé a chutné pokrmy a předat jim radost z kvalitního jídla.
