Školní jídelna

Stravování v Open Gate

Zdravé a vyvážené stravování je zásadní pro celkovou pohodu i motivaci našich studentů. V naší školní jídelně připravujeme pro studenty každý den dvě hlavní jídla, dvě polévky a bohaté bufetové menu – vše z kvalitních, čerstvých a převážně lokálních surovin. Naše jídelníčky jsou pečlivě sestavené tak, aby byly nutričně hodnotné, pestré a především chutné. Naším cílem je vařit tak, aby se studenti dobře najedli a z jídelny odcházeli sytí a spokojení. Pro denní studenty připravujeme kromě obědů také dopolední a odpolední svačiny.

Pestré a vyvážené menu

Naše jídelna se řídí zásadou, že dobré jídlo může být zdravé a chutné zároveň. Každý den proto nabízíme:

  • Jedno z hlavních jídel vždy ve vegetariánské variantě
  • Salátový bar s čerstvou zeleninou a pestrými přílohami
  • Čerstvé ovoce a mléčné výrobky
  • Nápoje k udržení pitného režimu
  • Pravidelně zařazujeme oblíbená sladká jídla a jídla z mezinárodní kuchyně pro zpestření

Kvalita a individuální přístup

Zakládáme si na čerstvosti a pestrosti. Maso a zeleninu odebíráme od místních dodavatelů a naše týdenní jídelníčky plánujeme s důrazem na sezónnost a vyváženost.

Respektujeme individuální potřeby studentů a většinou umíme vyhovět různým speciálním požadavkům, jako jsou bezlepková či bezlaktózová strava a další.

Studenti si u nás nemusí jídlo objednávat dopředu, mohou si vybrat, na co mají chuť zrovna, když přijdou do jídelny. 

Školní kuchařský tým

O výživu našich studentů se stará zkušený tým pěti kuchařů pod vedením Filipa Váši – profesionála s bohatými zkušenostmi z gastronomie. Pan Váša je zvyklý na vysoké standardy hotelové a restaurační kuchyně a nehodlá z nich slevit. Naopak, dělá mu radost, že může přinášet stejný zážitek i našim studentům. 

Každé úterý zveřejňujeme jídelníček na celý následující týden, aby se studenti mohli těšit na svá oblíbená jídla! 

Celodenní stravování

Studenti, kteří jsou na Open Gate přes školní týden ubytovaní na kolejích, mají zajištěné jídlo po celý den od pondělní snídaně do pátečního oběda:

  • Snídaně (7:00 – 8:30) – švédské stoly s bohatým výběrem
  • Dopolední svačina (9:50 – 10:15) formou bufetu
  • Oběd (12:30 – 13:30) – výběr ze dvou hlavních jídel a dvou polévek + salátový bar
  • Odpolední svačina (15:00 – 16:00) formou bufetu
  • Večeře (18:00 – 18:50) – jedno hlavní jídlo + salátový bar
  • Druhá večeře – bagety nebo sendviče s sebou na koleje